Par Holly Fuller – Les canards Cayuga sont une race menacée. Ces beaux canards à plumes vertes irisées sont parfaits pour leur viande savoureuse, leur production dœufs, leur qualité dexposition et leur capacité à faire dexcellents animaux de compagnie. Leur taille moyenne (6-8 lb) et leur charlatan silencieux en font un excellent choix pour un canard de basse-cour. Les cayugas apparaissent noirs jusquà ce que la lumière les frappe, puis ils montrent leur belle couleur verte. Leurs becs, leurs j