Le chaga est un champignon d'apparence étrange qui présente des avantages impressionnants pour la santé.
Mais qu'est-ce que le champignon chaga exactement ?
Pendant des siècles, le chaga a été utilisé en Asie et en Europe de l'Est pour ses bienfaits médicinaux. Maintenant, il devient également populaire dans le monde occidental. Les gens consomment du chaga pour ses propriétés immunitaires et anticancéreuses, ainsi que pour ses autres avantages potentiels.
L'inconvénient est que vous ne pouvez pas simplement manger du chaga comme les champignons que vous trouvez à l'épicerie. C'est extrêmement dur et dense. Le plus souvent, le chaga est réduit en poudre et transformé en thé.
Dans ce guide, nous vous expliquerons ce qu'est le chaga, à quoi il ressemble et comment le préparer. Vous apprendrez où il pousse et comment le récolter vous-même, ou où vous pouvez l'acheter à la place.
Nous discuterons des nombreux avantages du chaga pour la santé, ainsi que de certains effets secondaires potentiels que vous devez garder à l'esprit.
Que sont les champignons Chaga ?
Le chaga est une variété de champignons parasites que l'on trouve principalement sur les bouleaux dans les climats froids. Vous pouvez le trouver en Alaska, dans le nord du Canada, en Europe du Nord, en Corée, en Russie et en Sibérie.
Le nom latin du chaga est Inonotus obliquus. Traduit grossièrement, ce nom signifie quelque chose comme "oreille inclinée fibreuse". Le mot chaga vient du nom russe du champignon.
Chaga porte plusieurs autres noms, selon l'endroit où vous vivez. Certains d'entre eux incluent le conque de cendres, le champignon de masse noire, le polypore du chancre du bouleau et le polypore du clinker.
En Norvège, le chaga est appelé kreftkjuke. Traduit littéralement, cela signifie « champignon cancéreux ». C'est assez intéressant étant donné les allégations de santé faites sur ce champignon et sa capacité à combattre le cancer.
Un autre champignon médicinal populaire est le Reishi. Lire Un guide complet des champignons Reishi pour en savoir plus.
À quoi ressemblent les champignons Chaga ?
La meilleure façon de décrire un champignon chaga est qu'il ressemble à un gros morceau de charbon de bois brûlé sur le côté d'un arbre.
La couche externe du chaga est noir foncé et très dure. À l'intérieur se trouve un noyau plus doux de couleur orange.
La couleur noire profonde du chaga est due à de grandes quantités de mélanine à l'intérieur de la couche externe.
La mélanine est le même pigment de la peau humaine qui nous permet de bronzer lorsqu'il est exposé au soleil. Lorsque le chaga émerge pour la première fois d'un arbre hôte, il est de couleur orange. Il développe sa couleur sombre au fil du temps lorsqu'il est exposé au soleil.
Les champignons Chaga mesurent environ 10 à 16 pouces de diamètre (25 à 40 centimètres).
Avec la plupart des champignons, vous voyez le corps fructifère mais le mycélium est caché. Avec le chaga, c'est le contraire. La grande masse que vous voyez à l'extérieur de l'arbre est en fait une collection de mycélium appelée sclérote.
Les fructifications d'un champignon chaga se trouvent à l'intérieur de l'arbre hôte et sont rarement vues.
Comment cuisiner avec des champignons Chaga
Comme la plupart des champignons qui poussent sur les arbres, le chaga est beaucoup trop coriace et boisé pour être utilisé dans des recettes normales. Nous devons donc utiliser le champignon chaga d'une manière différente.
La façon traditionnelle de consommer le chaga est de le sécher puis de le broyer en une fine poudre. Ensuite, vous pouvez utiliser la poudre pour créer une boisson chaude semblable au thé ou au café. Vous pouvez également préparer ce thé à partir de morceaux entiers de chaga.
Comment faire du thé aux champignons Chaga
Pour extraire tous les composés bénéfiques du chaga, vous devez le laisser mijoter dans de l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes. Il est préférable de le faire sur une cuisinière au lieu de simplement verser de l'eau bouillante d'une bouilloire sur votre chaga.
Il est peu probable que l'eau chaude d'une bouilloire reste chaude suffisamment longtemps pour une extraction correcte.
Au lieu de cela, portez une casserole avec quatre tasses (un litre) d'eau à ébullition. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à ajouter votre chaga réduit en poudre ou coupé en petits morceaux et attendre.
Certaines personnes préfèrent infuser de grandes quantités de thé chaga à la fois. Ils feront mijoter une grande casserole d'eau pendant deux ou trois heures. Cela aide vraiment à s'assurer que vous extrayez toutes les propriétés médicinales du champignon.
Une fois que vous avez fini de faire mijoter votre thé, filtrez simplement les morceaux de chaga.
Le thé Chaga doit être consommé immédiatement pendant qu'il est encore chaud. Vous pouvez sucrer votre thé chaga avec du sucre, du sirop d'érable ou du miel. Vous pouvez même choisir d'y ajouter du lait pour une expérience de thé plus traditionnelle.
Tout reste de thé peut être réfrigéré jusqu'à sept jours. Vous pouvez soit le réchauffer, soit l'utiliser pour faire une boisson froide plus proche du thé glacé.
Autres méthodes de préparation du Chaga
Il existe quelques autres méthodes de préparation du chaga. Ce sont l'extraction d'alcool ou la fermentation.
Cependant, nous vous déconseillons de les essayer à la maison.
Une extraction à l'alcool nécessite l'utilisation d'éthanol ou de méthanol et un peu de chimie pour isoler différents produits chimiques dans le chaga.
Si cela n'est pas fait correctement, des produits chimiques nocifs peuvent être laissés pour compte dans le processus. Donc, si vous cherchez à utiliser une teinture de chaga à base d'alcool, nous vous recommandons de l'acheter plutôt auprès d'un fournisseur réputé.
De même, la fermentation du chaga comporte également des risques. Non seulement cela prend du temps, mais cela comporte un risque élevé que votre chaga développe des bactéries et des moisissures nocives au cours du processus. Donc, pour le temps et les efforts nécessaires pour obtenir les mêmes avantages, nous vous recommandons de faire du thé chaga à la place.
Comment mangez-vous des champignons Chaga ?
Le chaga ne peut pas être mangé comme les champignons culinaires ordinaires que vous pouvez trouver à l'épicerie. C'est tellement dur et fibreux que ce serait comme manger un morceau d'écorce de bouleau !
La principale façon de consommer du chaga est dans un thé, comme indiqué ci-dessus. Vous pouvez également essayer d'essayer d'ajouter du chaga en poudre à des smoothies, des soupes et d'autres recettes.
Vous pouvez également prendre du chaga en poudre comme complément sous forme de gélules. Cela peut être plus cher que de préparer le chaga vous-même, mais c'est certainement le plus rapide et le plus simple.
Quel goût a le Chaga ?
En le regardant, on s'attendrait à ce que le chaga ait un goût assez désagréable. Ce n'est pas le champignon le plus esthétique, vous pouvez donc vous attendre à ce qu'il ait un goût assez amer et fort.
Heureusement, le chaga a en fait un goût assez doux. Même un peu sucré ou fruité.
Chaga contient un composé naturel appelé vanilline. C'est la même substance qui donne leur goût aux gousses de vanille. Donc, si vous remarquez une subtile saveur de vanille dans votre thé chaga, ce n'est pas votre imagination !
Bien sûr, le mot le plus couramment utilisé pour décrire la saveur des champignons, "terre", s'applique également.
Mais il est tout à fait sûr de dire que le chaga n'a pas le goût des champignons habituels que vous trouverez dans la section des produits de votre supermarché.
Différents facteurs auront un impact sur le goût du chaga. Ceux-ci incluent où il a été cultivé, comment il a été récolté et transformé et à quel point il est frais.
Si votre chaga a un goût particulièrement amer ou désagréable, il est préférable de le jeter. C'est un signe qu'il a probablement été contaminé par des moisissures ou autrement gâté.
Usage Médicinal des Champignons Chaga
À quoi sert le champignon chaga ? C'est la question que vous vous posez probablement, si vous allez faire l'effort de préparer et de consommer du thé chaga.
Les bienfaits du champignon chaga sont connus depuis des siècles. Chaga a une histoire d'utilisation en Russie, en Asie, ainsi que par les Amérindiens.
Dans certains cas, il est utilisé comme remède général pour promouvoir la santé et renforcer l'immunité. D'autres fois, il est utilisé comme médicament pour traiter une condition spécifique.
Avantages pour la santé des champignons Chaga
Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir ajouter le chaga à votre routine de santé.
Veuillez noter que la plupart de ces allégations de santé concernant le chaga en sont encore à leurs stades préliminaires de recherche. Plus de travail doit être fait pour prouver de manière concluante ces affirmations, car seules des études à petite échelle ont été réalisées.
Cependant, nous pensons toujours qu'ils sont suffisamment impressionnants pour mériter d'être pris en considération.
- C'est un super aliment. Le chaga contient de nombreuses vitamines et minéraux différents qui sont importants pour le fonctionnement de notre corps. Ceux-ci incluent les vitamines B, la vitamine D, le potassium, le zinc, le fer, divers acides aminés et plus encore. Si vous consommez de la poudre de chaga au lieu de la filtrer de votre thé, elle est également très riche en fibres.
- Baisse la glycémie. Il a été démontré que le chaga abaisse la glycémie dans une étude sur des rats. Cela semble prometteur en tant que traitement potentiel du diabète à l'avenir.
- Aide à combattre les maladies cardiaques et réduit le cholestérol. Consommer des champignons chaga peut aider à réduire votre taux de LDL ou de « mauvais cholestérol ». Un taux de cholestérol élevé est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.
- Protège le foie. Le chaga peut être utile pour aider les patients atteints d'hépatite, de toxicité hépatique induite par l'alcool ou d'autres affections qui affectent le foie. Il a montré des effets protecteurs sur le foie. Y compris le ralentissement ou la prévention de certains problèmes de foie.
- Cela peut aider à ralentir le vieillissement. Le chaga est très riche en antioxydants. Ces composés aident à éliminer le stress oxydatif de l'organisme, qui est en partie responsable des signes visibles du vieillissement. Ainsi, l'ajout de chaga à votre alimentation peut vous aider à éviter les rides et les cheveux gris.
- Peut prévenir, ralentir ou aider à combattre le cancer. Des études sont en cours sur les effets anticancéreux du chaga. Les premières recherches montrent que le chaga peut ralentir la croissance de certains types de cancer en laboratoire.
Il a même été démontré qu'une substance trouvée dans le chaga appelée triterpènes provoque l'autodestruction des cellules tumorales tout en laissant les cellules saines indemnes. Des recherches supplémentaires doivent être menées, mais les premiers résultats semblent prometteurs.
De nombreux champignons offrent des avantages similaires. En savoir plus en lisant Avantages pour la santé et la nutrition des champignons
Effets secondaires potentiels du champignon chaga
Bien que le chaga présente de nombreux avantages, ce n'est peut-être pas un bon choix pour tout le monde. Il y a aussi quelques effets secondaires du champignon chaga à connaître.
- Risque de calculs rénaux. Chaga a certaines des concentrations les plus élevées d'oxalates de tous les aliments. Les oxalates peuvent se lier au calcium lorsqu'ils quittent le corps et entraîner des calculs rénaux chez certaines personnes. Les personnes sujettes aux calculs rénaux doivent absolument éviter de consommer du chaga.
- Troubles hémorragiques. Chaga peut abaisser la tension artérielle ou augmenter le risque de saignement. Si vous souffrez d'un trouble de la coagulation qui affecte la coagulation du sang, comme l'hémophilie ou la maladie de von Willebrand, nous vous recommandons d'éviter le chaga.
- Grossesse. Les effets de l'utilisation du chaga pendant la grossesse ou l'allaitement sont actuellement inconnus. Il est préférable d'éviter de consommer du chaga pendant la grossesse juste pour être en sécurité.
- Diabète. Le chaga peut entraîner une baisse significative du taux de sucre dans le sang. Les personnes ayant des antécédents de diabète doivent surveiller de près leur glycémie. Surveillez les signes d'hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang) si vous essayez d'ajouter du chaga à votre alimentation. Un ajustement de vos médicaments contre le diabète peut être nécessaire si vous commencez à prendre du chaga. Il est préférable de parler à votre médecin avant de commencer à consommer du chaga.
- Chirurgie. Vous devez arrêter de prendre du chaga au moins deux semaines avant toute intervention chirurgicale programmée. Étant donné que le chaga peut affecter les saignements et la glycémie, il peut entraîner des complications chirurgicales.
- Maladies auto-immunes. La prise de chaga peut irriter ou rendre certaines maladies auto-immunes plus actives. Les exemples incluent le lupus, la polyarthrite rhumatoïde et la sclérose en plaques.
Où acheter des champignons Chaga
Le chaga ne se trouve pas couramment dans les magasins d'aliments naturels, les pharmacies ou tout autre magasin que vous êtes susceptible d'avoir dans votre région. C'est un produit de santé un peu moins connu ou peu commun.
Alors, où acheter des champignons chaga ? La plupart des gens qui achètent du chaga le commandent en ligne.
Une recherche rapide sur Amazon révélera des morceaux entiers de chaga, ainsi que des poudres de thé et des capsules à vendre. Commander auprès de vendeurs sur Amazon peut être une option viable. Mais assurez-vous de faire vos recherches et de vérifier que vous achetez auprès d'une entreprise réputée.
Si possible, nous vous recommandons de trouver un site Web pour une entreprise de votre pays auprès de laquelle vous pouvez acheter du chaga directement. Il peut s'agir d'un site spécialisé dans les champignons médicinaux en général. Bien que certains cueilleurs et vendeurs de chaga puissent avoir un site Web entier ou une entreprise consacrée uniquement au chaga.
Nous pensons qu'en achetant directement auprès des vendeurs, vous obtiendrez probablement un produit plus frais et de meilleure qualité.
Comment conserver le Chaga
Le chaga frais est sensible à la moisissure. Si vous le séchez vous-même, vous devez le faire dans un endroit chaud, sec et bien ventilé. Les gros morceaux de chaga doivent être coupés en morceaux ne dépassant pas 3 à 6 centimètres (1 à 2 pouces) avant le séchage. Vous saurez que votre chaga est suffisamment sec lorsqu'il devient friable et dur.
Même si vous achetez du chaga déjà séché ou en poudre, il doit être correctement stocké pour conserver une fraîcheur maximale.
Un bocal en verre avec un couvercle hermétique est préférable. Ajoutez un sachet de silice alimentaire ou un absorbeur d'oxygène pour minimiser le risque d'humidité dans le récipient. Ensuite, placez votre pot de chaga dans un endroit frais et sombre qui ne sera pas soumis aux fluctuations de température.
Le chaga correctement conservé conservera ses composés médicinaux jusqu'à deux ans.
Comment trouver et identifier les champignons Chaga
Si vous vivez dans une région où l'on sait que le chaga pousse, vous voudrez peut-être envisager d'essayer d'en trouver et d'en récolter vous-même. Une fois que vous savez ce qu'il faut rechercher, cela peut être une excellente alternative à l'achat.
Chaga n'a pas beaucoup de champignons qui se ressemblent. Nous ne connaissons pas non plus de sosies toxiques. Cela fait donc du chaga un type de champignon relativement sûr à essayer de récolter soi-même.
Où poussent les champignons Chaga ?
Les champignons Chaga se trouvent dans les climats froids. Vous aurez la meilleure chance de trouver du chaga dans le nord du Canada et aux États-Unis, en Russie et en Europe du Nord.
La grande majorité des champignons chaga poussent sur les bouleaux. Ainsi, vous aurez le plus grand succès dans votre chasse en cherchant dans les forêts qui contiennent une grande proportion de bouleaux.
Pour déterminer où trouver des champignons chaga, il est également important de savoir où chercher sur l'arbre.
Les champignons Chaga peuvent pousser tout le long du tronc d'un arbre. Bien qu'ils soient plus fréquents à hauteur de tête ou plus. Vous devrez peut-être faire un peu d'escalade pour atteindre tous les champignons chaga que vous rencontrerez.
Quand les champignons Chaga sont-ils de saison ?
Vous pouvez trouver du chaga toute l'année. Il est préférable de regarder à la fin de l'automne ou en hiver. Il est largement admis que lorsque les bouleaux entrent en dormance pendant les mois les plus froids, une plus grande partie de l'énergie et des nutriments de l'arbre est stockée dans le chaga.
Au printemps et en été, lorsque la sève des bouleaux commence à couler, le chaga que vous récoltez peut être de moindre qualité médicinale.
Étant donné que le chaga passe ses étés à pousser et entre en dormance pour l'hiver, vous augmentez également vos chances de récolter de plus gros spécimens de chaga qui ont poussé toute l'année si vous les recherchez plus tard dans l'année.
Enfin, le chaga est beaucoup plus facile à repérer en hiver lorsque les arbres ont perdu toutes leurs feuilles. Cherchez le contraste entre les gros champignons chaga noirs et l'écorce blanche des bouleaux.
Si vous souhaitez explorer d'autres types de champignons médicinaux, assurez-vous de lire Champignons médicinaux :le guide complet.
Comment récolter le chaga
Si vous recherchez des vidéos de personnes récoltant du chaga sur Youtube, vous verrez souvent des gens creuser des haches ou des couteaux dans les arbres afin de récolter tout le champignon.
Nous déconseillons fortement ce comportement car il n'est pas très durable. Si vous enlevez tout le chaga, c'est comme si vous enleviez la majeure partie du mycélium. Vous tuerez très probablement le champignon dans le processus. Sans oublier que vous infligerez probablement également des dommages inutiles à l'arbre dans le processus.
Au lieu de cela, nous vous recommandons de ne retirer qu'un petit morceau de chaque champignon chaga avec un couteau bien aiguisé ou une hache. Cela donne au champignon une chance de cicatriser et de repousser. Laisser la plupart des champignons intacts protège également l'arbre. Si vous récoltez le chaga entier, vous laissez un trou béant dans l'arbre où les contaminants et le froid peuvent lui causer des dommages.
Récolter un peu de chaga sur plusieurs arbres devrait toujours vous fournir beaucoup de champignons pour vous durer des mois. De plus, vous créez un environnement plus durable dans lequel vous pouvez revenir année après année pour plus de chaga.
Évitez de récolter le chaga sur des arbres secs ou morts. Une fois qu'un arbre est mort, le chaga qui y pousse commence également à mourir et à être contaminé par d'autres types de champignons.
Comment nettoyer le chaga
Une fois que vous avez séparé un morceau de chaga d'un arbre, il reste un peu de travail à faire pour le préparer au séchage et à la consommation.
Il existe des informations contradictoires sur les parties exactes du champignon chaga qui sont les plus puissantes sur le plan médical. Certaines sources disent que les parties extérieures noires sont les meilleures. D'autres disent que les parties intérieures oranges sont les plus puissantes.
Cependant, il est généralement admis que les parties intérieures les plus claires où le chaga attaché à l'arbre sont les plus faibles en nutriments. Cette partie du champignon a une texture semblable à du liège et vous pouvez la décoller avec votre doigt. Utilisez un couteau pour enlever les morceaux d'écorce ou de bois incrustés dans le champignon.
Pour sécher votre chaga, nous vous recommandons de le couper en cubes de moins de 1 pouce (2,5 cm) pour éviter la moisissure. Le chaga est dur et sec, vous devrez donc peut-être utiliser une scie si un couteau ordinaire ne suffit pas. Une fois coupé, vous pouvez mettre les morceaux au soleil pour les faire sécher pendant quelques jours.
Pour poudrer le chaga vous-même, nous avons trouvé que le meilleur outil pour le travail est un ciseau ou une râpe. Meulez simplement le chaga contre l'outil. Le côté fin d'une râpe à fromage peut également fonctionner tant que le chaga n'est pas trop dur.
Comment choisir le meilleur chaga
La puissance du chaga peut varier considérablement d'un fournisseur à l'autre. Ou même entre différents champignons du même fournisseur.
Puisque le chaga est un remède à base de plantes, il n'y a pas nécessairement de bon moyen de tester la pureté d'un champignon particulier ou d'établir une dose standard. Il y a cependant quelques éléments à rechercher pour essayer d'obtenir le meilleur chaga disponible.
Lisez l'étiquette. Faites preuve de diligence raisonnable et lisez toutes les informations présentées avant d'acheter du chaga. L'étiquette doit indiquer le pays d'origine. Il est également important de vérifier si vous obtenez du chaga pur ou s'il a été mélangé avec d'autres ingrédients.
Demandez des tests. Certains vendeurs de chaga peuvent faire effectuer des tests indépendants sur leur chaga par un laboratoire. Cela vous fournira des informations tangibles sur les différents composés de leur chaga.
Il y aura toujours des variations d'un champignon à l'autre. Mais les tests vous donnent une bonne idée générale de la qualité de la zone dans laquelle ils récoltent.
Regardez la couleur. Lors de l'achat de poudre de chaga, vous pouvez approximativement dire si le champignon a eu sa couche externe noire enlevée avant d'être broyé ou non. La couleur de la poudre variera de l'orange clair au brun foncé, selon que la couche externe de sclérote est incluse ou non.
C'est en grande partie une préférence personnelle. Certaines personnes peuvent vouloir inclure la couche extérieure noire, tandis que d'autres ne veulent que la partie orange intérieure du chaga.
Assurez-vous qu'il est organique. Comme il n'y a pas beaucoup de tests ou de normalisation effectués avec le chaga, nous pensons qu'il est important de l'acheter biologique. Cela signifie que le chaga est récolté dans une zone sans pesticides et sans produits chimiques dangereux utilisés pendant le nettoyage et le traitement.
Notre article Extraits et suppléments de champignons médicinaux :guide de l'acheteur contient des informations plus générales sur ce qu'il faut rechercher.
Types de Chaga
Il n'y a qu'une seule espèce de chaga, Inonotus obliquus. Cependant, nous pouvons décomposer chaque champignon en trois parties environ.
Vous avez d'abord la couche noire externe. Cette partie du champignon est très dure et dense.
Au milieu, il y a une couche de densité moyenne. Il est de couleur orange foncé. Ce n'est pas aussi dur que la couche externe. Vous pouvez le bosseler en appuyant dessus avec votre ongle.
La couche la plus interne du champignon chaga est orange clair et a une texture semblable à du liège qui peut être facilement épluchée.
Les trois couches sont utiles à des fins médicinales. Les couches intérieure et extérieure peuvent également être utilisées dans la nature comme amadou pour allumer un feu.
Semblables aux champignons Chaga
Lorsque vous recherchez des champignons chaga, l'intérieur orange plus doux sera le plus gros cadeau. Cela le distingue de la plupart de ses sosies.
Un champignon d'aspect similaire est le champignon meshima , Phellinus linteus. Il pousse plus en forme de sabot de cheval et n'est pas d'une couleur noire foncée comme le chaga.
Il a également tendance à pousser sur des mûriers plutôt que sur des bouleaux. les champignons meshima ont un goût amer. Bien qu'ils ne soient pas chaga, ils ont leurs propres bienfaits médicinaux.
Le sosie le plus courant est le champignon nodule noir, Dibotryon morbosum. Ce champignon noir foncé se trouve plus communément sur les branches des arbres. But particularly large specimens growing on the trunk may resemble chaga. The biggest giveaway is that they are not orange inside.
So if you’re ever unsure whether you’re looking at chaga or something else, just break it open and look for the orange coloration.
How To Grow Chaga At Home
Inoculating a tree at home with chaga is very difficult. Since the external part of chaga that we harvest isn’t the fruit body, it doesn’t contain any spores that we can simply use to start growing more mushrooms from.
In nature, birch trees that have open wounds become contaminated from chaga spores that are carried on the wind.
If you live in an area that already has trees with chaga, your best chance to get chaga to grow on a particular tree is simply to cut into it and create a wound. Then hope that some chaga spores blow past and colonize your tree.
There are a few problems with doing this though.
The first is that eventually, a tree infected with chaga will die. The mushroom continues to grow until it completely blocks the circulation of sap within a tree and kills it. Although this can take many years.
The second is that chaga can take many years to first get established in the first place. Even if you could create a wound in a tree and expose it to chaga spores, it will be years before you know if your experiment was successful or not. It can take five or 10 years for chaga to start showing up on the tree.
So growing chaga at home is not really practical or realistic. We recommend just buying your chaga online or looking in the wild for it instead.
Maybe if you’ve got a few acres of birch forest on your land, then it might be worth trying to encourage chaga to grow there. But in a backyard for one or two birch trees, not so much.
Réflexions finales
Chaga mushrooms aren’t particularly nice to look at. They look like a large ball of burnt charcoal.
They aren’t really edible either. They’re tough and woody and need to be made into a tea or powder to consume.
Still, their numerous purported health benefits might make it worth the effort of gathering and preparing them.
If you live in a cold climate with lots of birch trees, you might be able to go for a hike and find some wild chaga to harvest. Otherwise you can always buy it online from a reputable seller.
For certain use cases, chaga might be just the medicinal mushroom that you’re looking for.
