Comment faire pousser des radis
Les radis sont rapides et faciles à cultiver et sont un ajout savoureux aux salades et aux assiettes de légumes rôtis. Certaines variétés de radis mûrissent au cours d'une saison, tandis que d'autres passent l'hiver et produisent des graines au cours de la deuxième saison.
Époque de plantation
Plantez les radis à l'extérieur dès que le sol peut être travaillé, du début au milieu du printemps et au début de l'automne. Vous pouvez planter toutes les 3-4 semaines pour une récolte continue tout au long de la saison.
Exigences d'espacement
Semez les graines à ½ pouce de profondeur dans des rangées espacées de 2 à 3 pouces.
Temps de germination
3-12 jours
Considérations particulières
Lorsque vous cultivez des radis annuels pour les semences, augmentez l'espacement à 4-6 pouces entre les plantes dans des rangées espacées de 24 pouces. Lorsque vous cultivez des radis bisannuels pour les semences, augmentez l'espacement à 12-18 pouces entre les plantes dans des rangées espacées de 24 à 48 pouces.
Ravageurs et maladies courants
Les radis peuvent être affectés par les altises, la mouche du chou et les limaces.
Quand et comment récolter
Les variétés à maturation rapide peuvent être récoltées en aussi peu qu'un mois après la plantation. Récoltez lorsque les feuilles mesurent 6 pouces de hauteur. Tirez doucement sur la base de la tige pour déloger les radis du sol.
Manger
Les radis sont souvent inclus dans les assiettes à salade ou les plats de légumes rôtis.
Stockage
Les radis se conservent environ une semaine au réfrigérateur.
Comment conserver les graines de radis
Cultiver des radis pour les semences pose certains défis aux économiseurs de semences. Les radis se pollinisent facilement, vous devez donc vous assurer d'isoler votre culture de radis des autres variétés de radis, y compris le radis sauvage.
Cycle de vie
Annuelle ou bisannuelle selon la variété
Distance d'isolement recommandée
Séparez les variétés de 800 pieds à ½ mile.
Tailles de population recommandées
Pour garantir des graines viables, conservez les graines d'au moins 5 plantes. Lorsque vous maintenez une variété sur plusieurs générations, conservez les graines de 20 à 50 plantes. Si vous conservez des graines pour la préservation génétique d'une variété rare, conservez les graines de 80 plantes ou plus.
Évaluer la maturité des semences
Les fruits du radis ne s'ouvrent pas à maturité et peuvent être laissés sécher dans le champ sans crainte d'éclatement. Les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils brunissent et deviennent cassants. Dans la plupart des régions, cela se produit entre le début et la fin de l'été.
Récolte
Les branches fructifères peuvent être coupées à mesure qu'elles mûrissent ou toutes en même temps, lorsqu'environ les deux tiers de la plantation sont des graines mûres. Bien que la perte de graines due à l'éclatement ne soit pas un problème, la qualité des graines peut diminuer si les gousses sont laissées trop longtemps dans le champ après la maturité. Après avoir été coupées, les tiges de graines matures doivent continuer à sécher sur une couverture de rangée ou un tissu paysager dans un endroit abrité. Le battage est plus facile lorsque les cabosses sont complètement sèches, généralement après un à cinq jours de séchage.
Nettoyage et traitement
Les graines de radis ne se brisent pas, leurs graines doivent donc être extraites par une méthode plus énergique que le battage à la main. À petite échelle, les plantes peuvent être battues en plaçant le matériel récolté sur un piège ou dans un grand récipient et en marchant dessus jusqu'à ce que les siliques se désagrègent. Les gousses de radis peuvent ne pas libérer facilement leurs graines même lorsqu'elles sont ouvertes, et il peut être nécessaire d'écraser complètement les fruits pendant le processus de battage. A plus grande échelle, les plantes placées entre deux bâches peuvent être parcourues avec une voiture ou un camion. Les graines de radis sont généralement beaucoup plus lourdes que l'ivraie et sont faciles à nettoyer en tamisant et en vannant.
Stockage et viabilité
Lorsqu'elles sont stockées dans des conditions fraîches et sèches, les graines de radis peuvent rester viables pendant six ans.
