La sauge commune prend la forme d'un arbuste bas qui peut être plus large que haut. Le doux feuillage gris-vert est idéal en pot ou au jardin. Envisagez de planter et de faire pousser de la sauge dans un récipient avec du romarin, du basilic et d'autres herbes méditerranéennes pour un mélange parfumé. Alors que les cuisiniers apprécient le goût et le parfum distinctifs de la sauge, les jardiniers apprécient également son feuillage persistant velouté et ses fleurs délicates. Lorsque vous choisissez des plantes de sauge à cultiver, assurez-vous de rechercher celles de Bonnie Plants®, l'entreprise qui aide les jardiniers amateurs à réussir depuis plus d'un siècle.
Guide rapide pour cultiver la sauge
- Plantez de la sauge pendant les journées fraîches du printemps ou de l'automne. Cette herbe culinaire parfumée est une excellente option à cultiver dans des conteneurs ou dans votre lit de jardin.
- Espacez les plantes de sauge à une distance de 18 à 24 pouces dans une zone très ensoleillée et dotée d'un sol riche et bien drainé avec un pH de 6,5 à 7,0.
- Si vous plantez dans un lit de jardin, donnez à votre sol natal un regain de nutriments en mélangeant plusieurs centimètres de compost vieilli ou d'autres matières organiques riches.
- Vérifiez l'humidité du sol tous les quelques jours et arrosez une fois que le centimètre supérieur du sol devient sec.
- Nourrissez régulièrement avec un aliment végétal soluble dans l'eau pour tirer le meilleur parti de vos efforts de croissance.
- Les sauges annuelles et vivaces sont récoltées différemment, donc récoltez en fonction de votre type de plante.
Sol, plantation et entretien
Si vous vivez dans les zones 5 à 8, votre sauge poussera comme une plante vivace rustique. Cependant, dans les climats humides des zones 9 et plus au sud, la sauge est généralement une annuelle, car elle ne tolère pas facilement la chaleur et l'humidité estivales. Disposez les plantes au printemps ou à l'automne, en plantant des semis à une distance de 18 à 24 pouces. Choisissez un endroit ensoleillé dans un sol bien drainé avec un pH compris entre 6,5 et 7. Si vous avez un sol argileux, ajoutez du sable et de la matière organique pour alléger le sol et assurer un meilleur drainage, ou simplifiez les choses en mélangeant quelques centimètres de compost vieilli. -terreau tout usage Miracle-Gro® Performance Organics® enrichi. La sauge pousse aussi très bien en pot. Remplissez les contenants avec le mélange pour contenants tout usage Miracle-Gro® Performance Organics® afin de fournir un excellent environnement pour la croissance des racines. Pour de meilleurs résultats, associez un bon sol avec juste la bonne nourriture pour plantes. Nourrissez régulièrement la sauge avec un engrais soluble dans l'eau comme Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, en suivant les instructions sur l'étiquette.
Vous pouvez également faire pousser de la sauge à l'intérieur. Un moyen facile de le planter dans un système à base d'eau (ou hydroponique) comme le système de culture d'intérieur Miracle-Gro® Twelve™. Il est simple à utiliser, même pour les débutants, et offre à la sauge et à d'autres herbes et légumes verts un environnement de croissance vraiment stimulant. Les plantes poussent directement sous une lampe de croissance, dans de l'eau qui circule autour des racines pour fournir de l'humidité, de la nutrition et de l'air.
Taillez les plantes au début du printemps chaque année, en coupant la croissance la plus ancienne pour favoriser une nouvelle croissance. Vous commencerez à voir de petites fleurs roses ou violettes à la fin du printemps. Même avec la taille, les plantes peuvent devenir ligneuses et cesser de produire beaucoup de branches après 3 à 5 ans. À ce stade, vous voudrez peut-être déterrer votre original et en planter un nouveau.
Dépannage
La moisissure est un problème pour la sauge, alors éclaircissez régulièrement les plantes pour favoriser la circulation de l'air. Surveillez attentivement les jours d'été les plus chauds et les plus humides. Vous pouvez également pailler avec des cailloux pour aider à garder la zone immédiatement autour des feuilles sèche. L'humidité des galets s'évapore rapidement par rapport aux paillis organiques.
Récolte et stockage
Dans les régions où elle est vivace, ne récoltez la sauge que légèrement la première année. Les années suivantes, récoltez la sauge selon vos besoins, toute l'année. Coupez une tige entière si vous le souhaitez, ou pincez simplement une feuille à la fois. Pour laisser le temps au nouveau feuillage de mûrir pleinement, laissez 2 mois entre votre dernière grosse récolte et le premier gel de la saison. Sauge récoltée à sec en suspendant des grappes de tiges à l'envers. Détachez les feuilles sèches de la tige et conservez-les dans un récipient hermétique. Gardez les fleurs sur les tiges pour cultiver de jolies gousses qui fonctionnent bien dans les arrangements d'herbes séchées.
