Informations sur la culture et la récolte des pastèques

Les pastèques sont un régal estival apprécié des petits comme des grands. Il n'y a rien de plus rafraîchissant qu'une tranche de pastèque fraîche pendant les chaudes journées d'été de juillet et août. En plus d'avoir bon goût, les pastèques sont une source majeure de lycopène (que l'on trouve couramment dans les tomates), en plus d'être une très bonne source de vitamines A et C.

Où cultiver des pastèques

Parce que les pastèques nécessitent une saison de croissance longue et chaude, leur meilleure production aux États-Unis se produit dans les régions du sud et du sud-ouest, où il y a beaucoup de temps de croissance et un temps chaud. Les jardiniers amateurs des régions plus fraîches peuvent généralement se débrouiller assez bien avec les pastèques s'ils commencent à semer à l'intérieur un mois ou plus avant de planter à l'extérieur, mais les vignes ont besoin de journées et de nuits constamment chaudes pour prospérer. Les pastèques ont besoin d'au moins 80 à 100 jours consécutifs de températures estivales très chaudes, d'au moins 80 degrés Fahrenheit. Les pastèques préfèrent également les nuits chaudes, au-dessus de 70 degrés Fahrenheit. Les pastèques sont une culture de saison chaude, très sensible au gel et aux gelées légères. Prévoyez en moyenne 2 à 6 plants par personne. Les pastèques occupent généralement un espace énorme et ne doivent pas être considérées pour le petit potager. Il existe des variétés compactes qui produisent des fruits savoureux et prolifiques.

Variétés recommandées de pastèques

Les nouvelles petites pastèques hybrides de la taille d'un réfrigérateur sont plus satisfaisantes pour le jardin potager moyen, en particulier dans le nord-est, où la saison de croissance est plus courte. bébé de sucre ; Nain du New Hampshire ; et Sucette.

Terre pour la culture de la pastèque

Un limon sablonneux et léger profondément enrichi de fumier et de compost est idéal. Le sol doit être légèrement acide, pH 6. Étant donné que les vignes sont généralement plantées dans des collines, de meilleurs rendements peuvent être obtenus en travaillant dans une bêche pleine de fumier bien décomposé et d'engrais tels que de la farine d'os dans chaque colline avant la plantation. Un compost bien fini serait également un bon substitut. Dans le passé, nous avons superposé les déchets de jardin verts et bruns dans un petit monticule et l'avons recouvert de terre pour faire un monticule de compost miniature. Au bout d'un an, ce monticule constitue un endroit idéal pour planter vos pastèques. En remarque :les écorces de melon sont un excellent matériau de compost et constitueraient une bonne base pour un tel monticule.

Planter des pastèques

Germination en 7-10 jours.

Quand –

Pour avoir une longueur d'avance sur la longue saison de croissance, démarrez les plantes à l'intérieur 4 à 5 semaines avant la plantation à l'extérieur. Le sol doit être chaud et le temps réglé avec des journées et des nuits chaudes, car les plantes sont sensibles au temps plus frais. Si les nuits sont fraîches, utilisez des bonnets chauds pour protéger les plantes. Les melons peuvent être semés directement à l'extérieur, mais certains jardiniers rapportent une meilleure germination avec des graines pré-germées.

Remarque sur les pastèques sans pépins :

Les graines de pastèque sans pépins sont notoirement difficiles à faire germer, ce qui est la principale raison de leur coût élevé. Le semis direct de graines de pastèque sans pépins subira un taux de germination très faible, elles devront presque certainement être transplantées. Un thermomètre de sol est essentiel, et probablement un tapis chauffant à commande thermostatique nécessaire pour maintenir la température du sol à la température requise de 85 à 95 degrés F; les graines germeront plus rapidement à une température plus élevée. La raison la plus courante de l'échec est trop d'eau dans le sol. L'eau ne doit pas pouvoir être extraite d'une main pleine de terre (trop d'eau), et elle ne doit pas s'effondrer dans vos mains (trop peu d'eau). Au contraire, le sol devrait conserver sa forme dans votre main après avoir pressé si la bonne quantité d'humidité est présente. Ceci est critique pendant les 48 premières heures. Une fois germées, les températures doivent être ramenées à des températures représentatives de leur environnement de croissance. Attendez-vous à ce que les semis soient moins vigoureux que les variétés à graines standard et légèrement plus sensibles aux maladies. Les pastèques sans pépins nécessiteront également une germination croisée avec une variété de pastèque ensemencée afin de produire des fruits de pastèque sans pépins. Quelques graines de germination sont souvent incluses dans les sachets de pastèque sans pépins. N'importe quelle variété ensemencée peut être utilisée, celles incluses sont généralement juste pour plus de commodité.

Comment –

Si vous démarrez des melons à l'intérieur, utilisez des cellules individuelles ou des pots de tourbe, pas des plats, car les racines sont trop succulentes pour se diviser. Lorsque vous semez directement, plantez 2-3 graines dans une butte, puis éclaircissez l'espacement approprié, selon que vous les palissez sur un treillis ou que vous les laissez se répandre sur le sol. Pour le semis direct et les transplantations, couvrez les semis avec des capuchons chauds pour les protéger du gel, accélérer la croissance et éloigner les ravageurs. Les vignes se portent mieux si elles sont plantées dans les collines. Les rangées et les collines doivent être espacées de 5 à 6 pieds dans chaque sens, avec 2 ou 3 plantes par colline. Éclaircissez jusqu'aux 2 plantes les plus vigoureuses en une semaine.

Comment poussent les pastèques

Les pastèques poussent des vignes très larges et épousant le sol avec un feuillage doux et attrayant. Les fleurs apparaissent assez soudainement et il est intéressant de voir les minuscules melons commencer à se développer après la chute des pétales de fleurs. Les pastèques ont des fleurs mâles et femelles séparées et ne sont pas pollinisées par le vent. Ils dépendent généralement des insectes pour la pollinisation (probablement des abeilles) et auront besoin de votre aide si les insectes pollinisateurs sont insuffisants.

Culturer des pastèques

Pour encourager les pousses latérales, lorsque les semis ont 3 feuilles, pincez l'extrémité de croissance. Lorsque les nouvelles pousses latérales ont 3 feuilles, pincez à nouveau la zone de croissance centrale. Lorsque les fruits commencent à se former, pincez la vigne à deux feuilles au-delà du fruit. Assurez-vous que les fruits sur un treillis sont soutenus par des filets ou des collants, et que les fruits sur les vignes au sol sont surélevés par des pots vides pour prévenir les maladies et favoriser la maturation.

Les vignes sont de gros mangeurs et ont également besoin d'une humidité adéquate lorsqu'elles commencent à se développer. Les auges près des plantes peuvent être inondées pour un arrosage efficace. Pour l'engrais, donnez à chaque colline environ 1/2 tasse d'engrais 5-10-5, de fumier liquide ou d'émulsion de poisson 3 semaines après la plantation, et encore (si vous pouvez trouver la colline d'origine) après l'apparition des fleurs. Gardez les collines bien arrosées jusqu'au moment où les fruits commencent à se remplir. Étant donné que le désherbage et la culture sont de tels problèmes avec les vignes tentaculaires, le plastique noir ou le paillis épais s'avère une excellente aide pour empêcher les mauvaises herbes d'entrer, l'humidité du sol et les melons du sol au fur et à mesure qu'ils se développent. Le paillis de plastique doit être placé sur le sol et ancré avant la plantation, puis des trous centraux sont découpés pour les collines, avec quelques fentes supplémentaires pour laisser passer la pluie et l'eau des tuyaux. Le carton ordinaire et les journaux recouverts de manière appropriée fonctionnent également bien dans un petit jardin.

Récolte des pastèques

Savoir quand récolter les pastèques est la partie la plus difficile de leur culture. Ils doivent être récoltés au pic de fraîcheur pour obtenir les meilleurs résultats. Attendre trop longtemps ne vous donne rien d'autre qu'un gâchis farineux. Ne pas attendre assez longtemps signifie que vous devrez peut-être jeter un trésor non comestible aux poulets.

Il existe plusieurs méthodes pour identifier une pastèque mûre, dont la plupart ne sont pas tout à fait exactes au mieux. Certains disent qu'il faut les tapoter et écouter le son qu'ils font, d'autres disent de regarder la petite queue pour déterminer sa maturité. Le fait est que ce ne sont pas des indicateurs fiables pour toutes les variétés de pastèque. L'indicateur le plus fiable de la maturité est la couleur. Les pastèques mûres auront des rayures plus foncées et l'endroit sur lequel repose l'écorce passera du blanc au jaune doré. Différentes variétés s'assombriront à des degrés différents, mais ce sera votre meilleur indicateur. Si tout le reste échoue, plantez une variété comme Sugar Baby. Ses rayures vertes deviennent presque noires lorsqu'il est mûr, ce qui rend le puzzle un peu plus facile.

Ravageurs de la pastèque

• Chrysomèle rayée du concombre (côte est) - ou - chrysomèle tachetée du concombre (côte ouest) :il s'agit essentiellement du même ravageur, qui change de pelage en fonction de la côte qu'il choisit. Les adultes passent l'hiver sur les débris du jardin, donc un bon nettoyage d'automne est la première étape du contrôle. Les pièges collants jaunes peuvent également être utilisés pour les chrysomèles du concombre, mais sachez qu'ils piègeront également les insectes bénéfiques. Dans les grandes plantations, les cultures pièges périmétriques de courge d'hiver « Blue Hubbard » peuvent être une stratégie de contrôle efficace, car c'est l'une de leurs plantes préférées. Les plantations de barrages à proximité peuvent également supprimer les populations de coléoptères du concombre.
• Punaise de la courge - Cueillir à la main les adultes et les feuilles portant des œufs. Si des planches sont placées entre les rangées le soir, ces insectes se cacheront sous elles et pourront être détruits tôt le matin en les découvrant et en les tuant.
• Perceurs de vigne - Ces ravageurs ne sont généralement pas vus tant que les dégâts ne sont pas faits. Un bon nettoyage d'automne pour détruire les œufs hivernants est important.

Maladies de la pastèque

Cultivez des variétés résistantes.