Estragon du Mexique (également appelé Texas) (Tagetes lucida ) pousse tout le printemps et lété avant de produire de nombreuses fleurs jaunes ressemblant à des soucis, mais ce nest quun bonus car la principale raison de le faire pousser est pour les feuilles aromatisées. Dans les climats chauds, sa saveur danis en fait un substitut à lestragon français, qui se flétrit souvent sous leffet de la chaleur. Vous constaterez quil porte de nombreux noms :estragon du Texas, faux estragon, souci mexicai