Les kilomètres alimentaires mesurent la distance littérale en kilomètres entre le producteur et le consommateur. Ils sont utilisés pour démontrer les empreintes carbone relatives des produits dépicerie cultivés de manière conventionnelle et importés. Ce nest pas un effort pour culpabiliser les consommateurs. Il sagit de mieux comprendre le fardeau que notre consommation alimentaire régulière impose à lenvironnement. Ce que cela pourrait obliger certaines personnes à faire, cest dêtre plus proact