La culture de lendive dans le jardin familial est similaire à la culture de la laitue, et ce nest pas difficile. En fait, lendive fait partie de la famille des laitues. Et pour faire pousser des endives, vous avez le choix entre deux types. La première est une variété à feuilles étroites qui sappelle endive frisée . Et lautre a des feuilles plus larges et sappelle scarole . Les deux types sont excellents dans les salades. Endive ( Cichorium endivia ) est en fait un légume-feuille a
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