Quelles soient cultivées comme céréales céréalières, pour son utilisation par les amateurs de bières artisanales, ou utilisé comme culture de couverture, lajout dorge dans le jardin ou le paysage peut être bénéfique pour plusieurs raisons. Les producteurs souhaitant améliorer le sol et récupérer les parties inutilisées des fermes et des champs peuvent planter de lorge pour supprimer les mauvaises herbes, ainsi que daugmenter la fertilité du sol. Quelle que soit la justification de la plantation,