Chicorée, Endive belge, et le radicchio sont des cultures de temps frais, tous issus de la même plante. Semez les graines de chicorée au jardin dès 2 à 3 semaines avant la date moyenne des dernières gelées printanières. Cultivez la chicorée et le radicchio à des températures allant de 45° à 75°F (7-24°C). Plantez la chicorée et le radicchio pour quil vienne à récolter par temps frais. Chicorée, Endive belge, et le radicchio sont des variétés différentes de la même plante, Cichorium intybus