Matthiola incana Stocker, Matthiola incana , est membre de la famille des Brassicacées cette comprend les choux . Originaire dEurope, il se cultive facilement dans toutes les zones tempérées, et est particulièrement prisé par jardiniers de chalet pour ses grappes terminales de parfumé, fleurs voyantes . Cest aussi un favori des fleuristes qui apprécient les fleurs robustes pour leur intérêt vertical, tiges robustes, arôme doux-épicé, et la longévité dans les arrangements de vase