Récoltez le brocoli lorsque les têtes sont vertes et fermes et avant que les fleurs ne commencent à souvrir. Les têtes de brocoli sont des grappes de fleurs. Les fleurons sont prêts à être récoltés 10 à 13 semaines après le semis et les plants produisent des bourgeons pendant 6 à 8 semaines. Quand récolter le brocoli Planifiez la plantation du brocoli afin que la récolte ait lieu pendant une période fraîche de lannée. Des températures dans les 80sF (26°+C) provoqueront louverture des bour