Les plus grosses citrouilles font la meilleure tarte, droit? Eh bien… peut-être pas. La plupart des cultivars sont comestibles, et tu pouvez faire de la tarte avec votre géant « Jack-O-Lantern » ou des gourdes dHalloween « Howden », mais la chair a tendance à être liquide, filandreux, et pas si doux. Alors quelles sont les meilleures citrouilles pour les tartes, purées, et autres douceurs ? La réponse courte est la suivante :ceux qui ont été cultivés spécifiquement à utiliser en cui

Alors que les soldats américains combattaient dans le monde entier pendant la Première Guerre mondiale, les citoyens à la maison sont confrontés au rationnement et à des pénuries alimentaires. Le gouvernement a exhorté les gens à cultiver leur propre nourriture pour compléter les rations et à libérer des produits agricoles pour les soldats à létranger. Les Américains de tout le pays ont répondu à lappel en remplissant leurs jardins de produits comestibles. Ces jardins sont devenus connus sous

Gai Choy est également connu sous le nom Brassica juncea , Moutarde brune , moutarde chinoise , moutarde indienne, feuille de moutarde, moutarde orientale, et moutarde végétale. Il vient dAsie, et cest le vert moutarde le plus populaire, y compris les graines séchées et moulues. Gai Choy est populaire dans une variété ditalien, Chinois, et plats indiens . Il pousse rapidement dans de nombreux climats différents, ce qui en fait un choix parfait pour les jardiniers américains à la reche

Lorsque mes proches ont envoyé des e-mails pour savoir qui apporterait quels aliments pour Thanksgiving, jai écrit :« Ken et moi apporterons des courges. Et probablement des verts. Et probablement un légume lacto-fermenté ou un autre. Hmm, je me demande combien de sortes de courges je peux vous donner ? Cinq? À ma grande surprise, plusieurs parents ont sonné en demandant plus de sortes de courges. Au final, jai ramené neuf courges, toutes sortes différentes, de nos essais. Mon père a utilisé la