Cet article nous vient de Travis Mulliniks, UNL Beef Cattle Nutritionist, Range Production Systems. Merci Travis ! Dans un effort pour augmenter la production de viande bovine, nous exagérons parfois la sélection génétique basée sur lidée que « plus cest mieux » ou « plus cest gros cest mieux » dans les efforts pour augmenter la production. Ce faisant, nous avons tendance à sélectionner des caractères à court terme tels que la croissance et la production de lait pour augmenter le poids au