Contrairement à certaines pêcheries , les exploitations piscicoles responsables valorisent leur environnement naturel lors de la planification de leurs sites aquacoles. La catastrophe du lac Apoyo au Nicaragua nous a appris une leçon précieuse sur le maintien de frontières strictes entre les espèces locales et non indigènes, lorsquune poignée de poissons délevage du lac sest échappée et a eu un impact négatif sur lécosystème de la région. Cétait le résultat dune ferme piscicole opérant sans prat