introduction :Laquaculture au Cambodge joue un rôle important dans la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance dans tout le pays. Les Cambodgiens sont parmi les plus gros consommateurs de poissons deau douce au monde, avec une consommation annuelle de poisson par habitant estimée à 52,4 kg. On estime que plus de 80% des protéines animales totales du régime alimentaire cambodgien proviennent de poissons et dautres types danimaux aquatiques, dont la plupart proviennent de plans deau inté