Chou-fleur, Brassica oleracea var. botrytis , est un brassica, ou crucifère légume de la famille des choux . Il pousse mieux à des températures fraîches dans les zones de rusticité USDA 2 à 11. Les plantes compagnes sont celles qui partagent des exigences culturelles similaires pour la lumière du soleil, sol, et de leau, et qui peuvent cohabiter dans un cadre non compétitif, environnement harmonieux. Ils peuvent se compléter de diverses manières, comme attirer des insectes utiles, di