Lagriculture est traditionnellement une affaire de famille, avec des compétences transmises de génération en génération, souvent par le biais de stages informels ou dannées dapprentissage. Le problème avec ce modèle est que, aujourdhui, de nombreux candidats à lagriculture ne viennent pas dun milieu agricole. Ils peuvent être des drogués des marchés fermiers et des passionnés de CSA, mais le plus proche de labourer un champ est de planter un jardin dherbes aromatiques sur le toit de leur apparte